宴会で食べたどぜう鍋なかなかおいしかったです。最近は、魚屋でも生きたどじょうを扱っている店は少なくなりましたが、その昔魚屋の店先の樽の中に大量のどじょうが売られていました。大体の子供は樽の縁を何度も叩いて、その度にびっくりしたどじょうが、樽底に沈む様を見て喜んでいたものです。画像の白いものはさらし鯨で、酢味噌につけて食べるとなかなか美味でした。http://www.asakusa.gr.jp/nakama/iidaya/index.html
宴会で食べたどぜう鍋なかなかおいしかったです。最近は、魚屋でも生きたどじょうを扱っている店は少なくなりましたが、その昔魚屋の店先の樽の中に大量のどじょうが売られていました。大体の子供は樽の縁を何度も叩いて、その度にびっくりしたどじょうが、樽底に沈む様を見て喜んでいたものです。画像の白いものはさらし鯨で、酢味噌につけて食べるとなかなか美味でした。http://www.asakusa.gr.jp/nakama/iidaya/index.html