die Weisswurst(ヴァイスヴルスト)

 今日の夕食は、ヴァイスヴルストでした。お湯で茹でて(沸騰させてはいけません。)皮をむきヘンデルマイヤーのスースゼンフ(甘い辛子)をつけて食べます。おいしかったのですが、冷凍ではなく出来立ての生のが食べたいなぁ〜日本で作っている所はあるんだろうか?レバーケーゼも食いたい!