der Lachs（鮭）

　旅行土産の南部鼻曲がり(曲がってねえょ！）鮭骨粉サブレー、こういうものは、中途半端においしいより、むしろまずい方が印象に残るものです。噛んだ瞬間に鮭の骨粉のフレーバーがかすかに鼻腔を刺激して遥か陸奥南部が口の中に広がります。何個か食するうちブラックコーヒーに良く合うことがわかりました。