der Reiskuchen （お餅）

　あまり知られていないお餅です。柿餅といって母の出身地である日光市（旧今市市）のごく一部で食べられている干柿を練り込んだ餅菓子です。祖母が元気な頃は毎年正月用のお餅と共に実家に届けてくれていました。食べられなくなって４０年ほど経っていましたが、先日偶然ネットで見つけ購入しました。やはり母の実家近くの和菓子店でした。味は万人向けなのか上品な甘さで美味しいのですが、やはり祖母手作りの柿餅の味が懐かしいですねえ！